Coup de théâtre cette semaine dans les trattorias : selon les dires du cabinet CHD Expert, sous l'effet de la crise, le diamètre moyen d'une pizza (vendue en pizzeria) serait passé de 32 à 31,3 cm. Soit une réduction de près de 10%... Une telle information ne pouvait pas rester longtemps sous silence en cette période de transparence alimentaire. On imagine les experts de ladite société en train d’écumer les pizzerias de France et de Navarre, un mètre à la main pour mesurer de la façon la plus exacte possible les diamètres des pizzas…

A en croire les journaux, le patron du l'enseigne textile Uniqlo ne serait pas contre l’idée de vendre des voitures électriques Renault, Twizzy ou Zoé, dans ses magasins japonais. Selon lui, une telle collaboration serait aussi bénéfique pour Renault au Japon que pour Uniqlo. Reste à organiser un tel partenariat. Si les concepts commerciaux ne sont pas tout à fait comparables pour du prêt à porter et des voitures, les magasins pourraient au moins servir de "guichets de promotion" suggère le patron qui semble bien décidé à mettre en œuvre son idée…

En Angleterre, depuis peu, McDonald’s a remplacé les jouets en plastique de son Happy Meal par… des livres, signe de son envie d’illustrer que fast-food ne rime pas (toujours) avec inculture. Une initiative justifiée, selon l’enseigne, par une étude mettant en exergue le lien qui existerait entre la possession de livres et la réussite future d’un enfant…

La lecture concomitante de deux informations similaires n’est que rarement une coïncidence. Ainsi, apprenait-on cette semaine que Pilot s’apprêtait à fabriquer des stylos à partir des bouteilles produites par Danone (Evian, Badoit, Salvetat). Six millions de stylos en perspective… Et que, de l’autre côté de l’Atlantique, le designer Oki Sato du studio Nendo venait de dessiner une gamme de vaisselle en verre issue du recyclage des bouteilles de Coca-Cola. Baptisée Bottleware, elle comprend des bols et des coupelles dont les fonds restent fidèles à la bouteille d'origine, avec ses picots qui lui permettent de ne pas glisser et de ne laisser aucune trace sur la table.

"Je suis bien en train de rechercher des partenaires pour se joindre à mon idée de souk culturel". C’est par ces mots que Patrick Zelnik, patron de Naïve, et ancien président de Virgin France, a annoncé sa volonté de reprendre l’enseigne culturelle Virgin en dépôt de bilan. Selon lui, il serait devenu urgent de repenser le commerce des biens culturels sous peine de le voir disparaître de nos villes. Et pour y parvenir, réussir à concevoir des lieux qui ne soient plus seulement des lieux de distribution, mais aussi (et surtout) des lieux d’échanges.

Noter facilement un rendez-vous, un numéro de téléphone ou encore son prénom. Voici ce qu’il est désormais possible de faire sur l’étiquette de la bouteille 50 cl de Wattwiller, ainsi devenue une sorte de post-it ambulant utilisable avec n’importe quel stylo... Un avantage bien pratique et une première, apportée par la petite marque d’eau minérale issue du parc National des Ballons des Vosges, en Alsace.

On se dit parfois que le marketing a vraiment de l’imagination... et que c’est tant mieux pour nous tous. On apprend ainsi que le vénérable catalogue de vente par correspondance Les 3 Suisses nous propose pour le printemps-été 2013 une collection "capsule" mode et maison imaginée par… Thierry Marx. Oui, le Thierry Marx des fourneaux et des pianos.

C’est une expérience inédite, alliant le gustatif et l’olfactif, que nous propose aujourd’hui le pâtissier Pierre Hermé puisque sa dernière création, la tarte Pêche, Rose & Cumin a été inspirée par le grand classique de la parfumerie de 1944, "Femme" de Rochas…. Une démarche qui a conduit à une collaboration de plus de trois années entre le pâtissier et le nez de Rochas, Jean-Michel Duriez… A déguster accompagné de tous ses sens…

Courant décembre, Danone ouvrait à Paris, à deux pas de son siège, un restaurant à l’enseigne Aux 2 Vaches, soit, pour les connaisseurs, un clin d’œil au nom de sa gamme de yaourts "bio et décalée" Les 2 Vaches.

A l’origine symbole du bois que l’on brûlait dans les cheminées de campagne pendant la veillée et tout le jour de Noël, les bûches sont les incontournables des réveillons. Les regarder, c’est aussi comprendre notre époque.

Le magazine Cosmopolitan (groupe Marie Claire) va très prochainement lancer sa Cosmopolitan Box : un coffret en édition limitée regroupant une sélection de 4 à 6 produits de beauté format miniature et d’accessoires moyennant un abonnement mensuel de 12 euros. Pour un euro de plus, les abonné(e)s pourront recevoir le magazine.

Difficile d’y échapper tant il y a d’articles qui leur sont consacrés dans la presse : les food-trucks sont devenus les symboles du renouveau de la restauration urbaine. Longtemps associés aux places du village, aux parkings des hypers et aux pizzas cuites au feu de bois, les voici aujourd’hui au cœur de toutes les envies, adoubés par le Fooding et les branchés urbains dans toute leur diversité.

Du 2 au 12 décembre prochain, quatorze convives pourront venir déguster mets fins et champagne au cinquième étage du bâtiment historique de la Samaritaine fermé depuis 2005 et converti pour l’occasion en restaurant éphémère de luxe par la maison Krug (groupe LVMH, propriétaire de la Samaritaine) et le chef étoilé Emmanuel Renaut. Il leur faudra tout de même s’être préalablement acquitté de la somme de 200 euros pour un déjeuner…

Au moment où Carrefour déposait son cube gare du Nord, Casino installait cinq panneaux sur le parvis de la gare Part-Dieu à Lyon. Deux initiatives semblables destinées à nous montrer que le futur est déjà là lorsqu’il s’agit de faire nos courses puisque ces deux installations permettaient à chacun de choisir parmi les produits présentés ceux qu’ils désiraient, puis de les faire livrer chez eux ou dans des points de retrait. Il leur suffisait, pour cela, d’avoir préalablement téléchargé une application.

L’année dernière, Picard avait été désignée enseigne préférée des Français par l’étude OC&C Strategy Consultants (5000 personnes interrogées en juin 2012), suscitant une vague d’annonces presse mettant en scène son célèbre fondant au chocolat accompagné de légitimes remerciements. L’enseigne du froid a, cette année, laissé sa première place à Amazon. Les temps changent.

Ici, ce ne sont que des choux à la crème (Popellini) ; là, que des tartes (Tartes Kluger) ; un peu plus loin, que des confitures (la Chambre des confitures), des cheese cake (She’s Cake,) des burgers "normaux" (Big Fernand) ou "veggie" (East Side Burgers) ou bien, que des hot-dogs (Little Fernand). Un peu plus loin, une pâtisserie ne propose que des gâteaux sans gluten (Helmut New Cake). Jamais le commerce alimentaire n’aura été aussi dynamique et innovant. Jamais, non plus, il n’aura été autant spécialisé.

La rétromania est à l’œuvre. La lecture d’un récent article dans le magazine Elle nous le confirme : les jeunes veulent du vieux. Du vrai ou du qui en a l’apparence. Le vintage n’est pas regardant.

Et le magazine de nous énumérer, pêle-mêle et sur plusieurs pages, la vague de sépia et de Formica qui souffle sur nos envies, les produits ménagers Starwax au look Mad Men, les bières rétro qui ont fait leur réapparition sur les linéaires, les incontournables paires de lunettes Persol en acétate sans oublier tous les vêtements estampillés années 50 que toutes les fashionistas s’arracheraient…

Une visite au dernier Mondial de l’Auto suffisait pour émettre l’hypothèse qu’une partie de l’avenir automobile est sans doute dans le lifestyle.

Il est à peine besoin de revenir ici sur l'invasion des bars dans notre quotidien, chacun l'aura constaté par lui-même. Hier, réservé à ceux qui y refaisaient le monde en buvant une bière ou en pariant sur des chevaux, les bars sont désormais associés à de nouvelles activités. Bar à maquillage, bar à jeans, bar à bottes, voire, bar à pains, ultime destination de toute boulangerie en quête de reconnaissance et de singularité. Difficile d'y échapper.

Les 26, 27 et 28 septembre dernier, la Ville de Paris organisait une opération baptisée "Les heures heureuses" dont le principe consistait à inviter les Parisiens à se munir d'un passeport (disponible à l'Hôtel de ville), puis à suivre des parcours thématiques à travers différents quartiers de la capitale pour découvrir 170 adresses de restaurants. Chacun d'entre eux avait, pour l'occasion, imaginé des assiettes créatives de petites bouchées, proposées contre un coup de tampon sur le passeport, au prix modique de 2 euros.

Alors que les industriels rêvent tous de reproduire dans leurs usines des recettes traditionnelles que d’hypothétiques grand-mères auraient, un jour, réalisées dans leurs cuisines, le site La Super Superette prend le contre-pied de cette ambition en proposant de quoi réaliser, à la maison, des recettes industrielles.

Récemment eurent lieu les désormais traditionnelles Journées du Patrimoine qui sont au "patrimoine" ce que les coulisses sont au théâtre : la possibilité, un court instant, d’accéder à l’inaccessible, à l’invisible, au "secret" et de se donner ainsi l’illusion "d’en être".